Amerikkalaiset suklaamuffinit
Surffailin Martha Stewartin sivuilla ja löysin ihanan ohjeen muffinien kuorruttamiseen, jota oli pakko kokeilla. Tosin Marthan sivuilla kourrutus on tehty marenkivaahdosta, mutta meillä on niin paljon kananmuna allerkikkoja joten halusin kokeilla onnituuko se muista aineista. Mutta muffinit tein nyt ihan normaalilla ohjeella johon tulee myös kananmunaa. Muffinit olivat hyviä mutta kuorrutukseen sopisi paremmin vaalea suklaa, joka ei ole ihan niin väkevää. Muffinit ovat muuten todella täyttäviä joten yksi henkeä kohti riittää vallan mainiosti. Tämän ohjeen muffinit ovat hyviä ilman kuorrutustakin ja tämän kuorrutteen alle sopii minkäläinen taikina vain.
|
||
Kommentit